春节假期延长了。昨天，记者走访一些菜市场和大卖场时发现，为了未来几天踏踏实实“家里蹲”，加上春节前的“备货”已经基本消耗完毕，有不少市民来到这里踊跃采购主副食品及生活必需品。上海主副食品供应主渠道也通过加大采购力度、加强备货、直接派车到生产厂家提货、多频次配货、开展线上线下全渠道供应等多重举措，确保“非常时期”上海市场供应量足价稳。

　　“欢迎年轻顾客多来菜场”

　　昨天10时，记者来到地处虹口区广灵四路的三角地广灵菜场，这里经营户的“上座率”已经有七成，蔬菜摊位基本“满座”。

　　“节前我们就开始动员，让摊主今年春节尽量不要返乡。为确保水产、肉类和豆制品摊位在春节期间有供应，我们还让摊主自行商量，错峰休假。往年的今天，‘上座率’只有五成。”

　　“本来我要初五来的，现在提前一天回来啦。”来自江苏通州的一位菜摊摊主告诉记者，“我卖的是自家种的菜，价格每500克才4元，比其他摊位的青菜都要来得便宜。”

　　在三角地广灵菜场，还有个远近闻名的“平价菜摊”，这是虹口区商务委按照市商务委的要求，在各大标准化菜市场设立的。记者在“平价菜摊”看到，这里供应的品种有五种，标价牌上写道：白萝卜每500克1.2元，青菜1.8元，大白菜1.2元，牛心菜1.8元，卷心菜1.3元，销售时间是6时30分到11时。摊主告诉记者，按照批发市场的进货价，青菜卖到每500克6元才能保本，但菜场管理方把“平价菜摊”的保供任务交给了他，他就一定要做好这件事。

　　三角地广灵菜场姜场长还告诉记者：“不少市民说买不到菜，其实这几天菜市场的顾客与往年春节相比反而少了三分之一。菜市场的客群一般以老年人为主，这几天中年人、年轻人都‘宅’在了家里，他们主要到大卖场和网上买菜，不爱来菜场。我们倒想呼吁一下，年轻人不妨来菜市场走走，这里菜又新鲜又便宜，也让我们这些坚持留守或者提早回沪的经营户们多做点生意。”

　　“当天买当天吃，新鲜”

　　如果说老年人爱去菜市场，那么大卖场就是中年人的天下。记者12时来在地处百联西郊购物中心的世纪联华大卖场，老百姓最为关心的蔬菜区，只见青菜、芹菜、大葱、黄瓜、圣女果等蔬菜品种都摆得满满的，青菜的售价为每500克4.99元。

　　联华超市副总经理董刚表示：“为了确保柜面不空，我们对主要蔬菜品种的补货频率，从一天一次增加到一天三次。”正说着，只见工作人员拿着一筐青菜前来补货，一位正在挑选青菜的中年顾客对记者说：“这家卖场这几天一直有绿叶菜卖的，有的品种还比菜市场便宜。我不买很多，当天买当天吃，新鲜。”

　　除了蔬菜好销，连日来，这里的冷冻食品、饮用水、牛奶、火锅原料等也都全面动销。记者看到现场一位中年妇女买了一车的冷冻水饺、馄饨、包子等，不下二三十包。她说：“我们一家五口要吃到2月9日，趁着天不下雨，来买一些慢慢吃。”店长表示：“方便面、火锅原料的销量都达到平常的5倍，原本夏天才热销的瓶装水，这两天也卖得非常好。”

　　记者还走访了上海的家乐福大卖场，据了解，最近两天家乐福上海门店每天的蔬菜供应量在50吨至60吨左右，重点蔬菜品种的价格基本与节前持平，如大白菜为1.8元/500克，长白萝卜1.6元/500克，卷心菜1.25元/500克，青菜2.7元/500克。米、面、速冻食品、水等民生商品的储备同样充足，价格无明显波动。

　　另据记者从市商务委了解，作为上海菜篮子供应的主要“源头”，自1月27日开始，上海市西郊国际、上农批、江杨3家主要批发市场的白条猪肉和蔬菜批发量日环比已上升明显，市场投放量也较往年春节明显增长。上海蔬菜集团相关人士表示，各大批发市场每天交易结束后，还保留6000吨以上库存；上农批猪肉货源充足，河北、山东、江苏等地猪肉源源不断进沪，正逐步恢复到平常的交易水平，每天交易后也有余量，完全可以满足市民的消费需求。