“咚咚咚”，这是菜刀剁骨头的声音；“嗞嗞嗞”，这是氧气泵在装满鲜鱼的塑料盆里不断冒泡的声音；“新鲜辣椒哎，新鲜菠菜，一掐能出水！”这是摊主吆喝叫卖的声音；“这肋条肥肉有点多，家里小孩不喜欢，能不能换一条？要么给我便宜些吧！”这是有商有量、讨价还价的声音……

  在“消音”一个多月之后，上海菜市场里这些熟悉的声音正在逐渐回归，烟火气正慢慢重新回到人们的日常生活。从5月16日起，上海将分阶段推进复商复市，农贸市场逐步有序恢复。记者从崇明区了解到，5月15日，庙镇集贸市场启动有限开放试运营，5月16日将正式实现有限开放。

  各色菜品平价又新鲜

  5月15日上午，庙镇民华村村民陆慧菊在家中就已经坐不住了，拿着那张早就写好的物品清单反复查看，生怕漏掉点东西。“激动呀！菜市场终于开放了，我们又可以去买菜了！我想买点辣椒、大蒜、排骨、后腿肉。排骨准备熬汤喝，后腿肉准备做蛋饺，家里小孩最爱吃。”

  庙镇集贸市场有限开放试运营的启动时间是5月15日中午12时。吃过午饭，陆慧菊就拿着村里给她开好的购物凭证和身份证，戴好口罩和手套，拎着购物袋，走到位于万安桥路宏海公路交界处的庙镇集贸市场门口排队。记者在现场看到，集贸市场外的空地上早已画好了清晰的2米线，村民们在入口处井然有序排着队。排队5分钟左右，陆慧菊来到了市场门口。出示随申码、刷脸完成后，陆慧菊如愿进场，很快就买到了自己心仪的菜品。“很不错，价格公道，而且很新鲜！”

  记者看到，集贸市场里，共有蔬菜摊、肉摊、面食摊、酱菜摊、水产摊等各色摊位共几十个，摊主们的“装备”统一：身穿隔离服，戴着面屏、N95口罩和手套。虽未完全回归昔日的热闹，但熟悉而久违的烟火气已然在集贸市场内升腾起来。

  “我买了点肉，买了点馄饨皮，还买了点蔬菜，晚上吃菜肉馄饨！”69岁的庙南村村民黄达昌掩饰不住兴奋，他告诉记者，购物凭证是“生产队”（即村民小组）开给他的，一个“生产队”一次能出来一户人家，每张购物凭证的有效期是1小时。“1小时逛菜场，足够了！买这点东西，花了50元不到！”

  对于集贸市场有限开放，感到兴奋的不只是村民，还有摊主们。66岁的秦建生家住庙镇庙港村，是个水产经营户，此前已在家中停业近50天。“知道这里要开张营业了，我特别开心！今天我拿出了塘里最好的鱼。”做蔬菜生意的李斌，同样拿出了自家最新鲜的辣椒、花菜、卷心菜等菜品，摆在摊位上售卖。“今天特别高兴，又能在菜场里做生意了。希望有更多老百姓能过来买优质平价蔬菜！”

  其他市场将有序开放

  “在确保防疫安全的基础上，我们应该让百姓逐步回归正常生活。集贸市场的开业，标志着烟火气正慢慢回归。”集贸市场内，庙镇党委书记陈建飞告诉记者。

  从3月底开始，陈建飞就带着镇党委班子成员吃住在单位、驻守在一线，每时每刻都在关注群众需求。“物资保供是大事。我们庙镇较早恢复了超市有限运营，现在又较早恢复了菜市场运营，这是深入村居调研的结果。”

  陈建飞告诉记者，无论是超市还是菜场，疫情防控之下，都是供、需两端各有需求——一方需要物品，一方需要出货。政府在研判形势、确保安全的前提下，理应搭建平台，让供需双方精确接榫。“菜场要恢复有限运营，比超市更难：不仅要确保消费者的流动安全，还要确保摊主的安全、货源的安全。因此，前期我们进行了充分谋划。”

  为了确保庙镇集贸市场开放安全，镇里制定了详细的工作方案。比如，对市场内部，经营企业要确保货源地（包括分拣地、中转地）为非涉疫地区，做好环境样本检测，在社会面全面放开前进货渠道必须限定在崇明本岛内；先行开放蔬菜、猪肉、鲜活水产、豆制品、面制品等群众需求量大的摊位，其他摊位后续酌情逐步开放；规范做好场所每日消杀工作。现场秩序方面，菜场入口配备电子检测仪，安排专人严格落实凭证进场、测温、“48小时核酸+场所码”验证等防疫措施。购物凭证则由庙镇保供专班统一制作后发放到村居，每张证一天只能使用一次，当天使用后现场收回。各村居购物凭证数量原则上按常住人口户数15：1比例确定，居委可适当放宽比例。同时，各村居将加强道口管控，购物凭证可作为道口通行依据。

  “5月15日下午的试运营是一场压力测试，便于我们查漏补缺、改进工作。总体看下来，情况还不错，希望今后集贸市场能继续平稳运行，镇域内其他集贸市场也将有序开放，进一步为百姓生活提供便利。”陈建飞说。